Большие производители колбас зафиксировали с начала июля рост цен на свинину и мясо птицы на 26-32%, пишет «Коммерсантъ».
По словам операционного директора группы «Продо» (бренды «Клинский», «Омский бекон», «Темный кабан» и др.) Генриха Арутюнова, в июле—августе свинина в полутушах подорожала на 32%, до 170 руб. за 1 кг, против мая—июня. Тушка цыпленка бройлера за этот же период выросла в стоимости на 26%, до 108 руб. за 1 кг, добавил он.
В ГК «Дымов» также заявили, что наблюдают «резкий, ничем не аргументированный рост цены сырья» в течение крайних трёх недель. На сей день, по данным группы, рост цен добивается около 21,4% к предшествующему периоду.
Но гендиректор Государственного союза свиноводов Юрий Ковалев считает претензии переработчиков «почти во всем мнимыми».
По его словам, сейчас за счёт сезонного спроса стоимость на свинину находится на пике. Но в конце августа спрос опять упадёт, а совместно с ним вниз пойдёт и стоимость мяса.
Управляющий Государственной мясной ассоциации Сергей Юшин также гласит, что из-за закрытых границ люди проводят отпуск дома, что провоцирует спрос на свинину.
Арутюнов допустил, что потребление свинины могло подрасти из-за сезона отпусков, возобновления работы кафе и ресторанов, но предложения на этом рынке довольно, и рост спроса не доказывает существенное увеличение цен.
В ГК «Дымов» увидели, что на рынке мясного сырья в крайний год предложение лишь растёт при статичном спросе в целом.
Невзирая на сложившуюся ситуацию с ценами, производители колбас подымать цены пока не планируют, пишет издание.
Напомним, ранее Agrobook.ru докладывал, что импорт свинины в Россию свалился на 98%.
Фото: источник
*Экстремистские и террористические организации, нелегальные в Русской Федерации: «Очевидцы Иеговы», Национал-Большевистская партия, «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «Исламское правительство» (ИГ, ИГИЛ, ДАИШ), «Джабхат Фатх аш-Шам», «Джабхат ан-Нусра», «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Организация украинских националистов» (ОУН), «Азов», «Террористическое общество «Сеть»
Источник: